Historia zakładu rozpoczęła się w Grabowie nad Pilicą w 1991 roku, kiedy to Tadeuszowi Kowalczykowi obrodziły zboża i zastanawiał się co zrobić z jego nadwyżką. Kolega, który prowadził sklepy spożywcze powiedział: „Tadek, jakbyś zrobił z tego chleb to bym go od Ciebie kupił”. Tadek jako przedsiębiorczy człowiek zbudował piekarnię. Zboża starczyło na tydzień…..